Bollinger

Special Cuvée | Bouteille 75CL - Etui

Description

Le Special Cuvée de Bollinger incarne l'essence même du champagne d'exception. Élaboré avec précision, il séduit par ses arômes riches, sa finesse et sa structure inimitable. C’est une champagne généreux, de caractère, qui accompagnera aussi bien un apéritif qu’un repas.

L’élaboration du Special Cuvée Bollinger

Peu de maisons de Champagne parviennent à la réputation incontestée de Bollinger. Le sérieux et la régularité sont ses meilleurs atouts depuis le début du XIXe siècle, et le Special Cuvée en apporte la démonstration, il s'affirme, dans un style nerveux, corsé et de belle fraîcheur, comme le type même de «simple» brut non millésimé de grand caractère et de séduction. Une réussite qui ne se dément jamais.

Le Special Cuvée de Bollinger marie 60 % de Pinot Noir, le cépage emblématique de la maison Bollinger, 25 % de Chardonnay et 15 % de Meunier. Ces raisons proviennent très majoritairement (85%) de Grands et Premiers crus. Ce champagne met en valeur les cépages noirs et révèle l’expression pure du terroir champenois. Élaborée avec des vins de réserve, dont certains sont conservés en magnums pendant 7 à 15 ans, cette cuvée bénéficie d'une maturité exceptionnelle.

La vinification respecte l'exigence d'une longue maturation en cave. Le dosage est modéré, avec seulement 6 à 7 grammes par litre, ce qui permet de révéler toute la complexité de cette cuvée. La bouteille de Special Cuvée Bollinger est présentée dans un étui élégant, un écrin parfait pour ce champagne intemporel.

Dégustation de la cuvée

• Robe

  Le champagne Special Cuvée Bollinger possède une belle robe jaune or pâle aux bulles fines et généreuses.

• Nez

  Le nez se distingue par sa complexité aromatique, de superbes notes aromatiques de pomme, d'abricot mûr, d'agrumes, puis de pain grillé, de brioche et de noisette.

• Bouche

  La bouche est vineuse, le chardonnay apporte sa finesse et sa fraîcheur, le pinot noir sa rondeur et son corps, on retrouve le fruité du nez à l'évolution.

Suggestions d’accords

Bouchées apéritives

• Sushis et sashimis
• Verrine de crevettes à l'avocat
• Toasts de foie gras au chutney de figues

Plats

• Homard grillé, sauce beurre blanc
• Volaille fermière rôtie aux herbes
• Filet de bar poêlé, sauce aux agrumes

Desserts

• Tarte aux poires et amandes
• Mille-feuille vanillé
• Sorbet au citron et basilic

Le prix du Special Cuvée Bollinger en étui

Le prix de la bouteille en étui de Special Cuvée Bollinger est de 53,85 €. Cette tarification s'explique par la qualité exceptionnelle des cépages utilisés, la longue maturation en cave et l’expertise de Bollinger. Offrir ce champagne, c’est faire le choix d’une cuvée raffinée, digne des amateurs de champagnes prestigieux.

Les avis sur le Special Cuvée Bollinger en étui

Les clients saluent le Special Cuvée pour sa richesse aromatique et son équilibre parfait. Ils apprécient particulièrement ses arômes de fruits mûrs et sa structure complexe. Retrouvez l'intégralité des retours sur les avis sur la cuvée Special Cuvée Bollinger.

Pourquoi offrir cette cuvée ?

Le Special Cuvée Bollinger est le cadeau parfait pour célébrer les moments importants. Son élégance, son équilibre et sa richesse en font une cuvée idéale pour impressionner et ravir les amateurs de champagne. Présenté dans son étui raffiné, il est prêt à être offert et à faire sensation.

Anecdotes

C’est en 1911 que le nom de « Special Cuvée » voit le jour, soufflé par l'agent britannique de Georges Bollinger. Trouvant l'expression « Brut sans année » inappropriée pour ce champagne d’une telle subtilité, il propose un nom à l'anglaise et sans accent. Aujourd'hui, plus de cent ans plus tard, le Special Cuvée reste l'emblème du savoir-faire de Bollinger.

Conserver ce champagne

Pour apprécier pleinement le Special Cuvée Bollinger, il est recommandé de le conserver dans un endroit frais, à l'abri de la lumière, idéalement entre 8 et 10°C. Grâce à sa structure et à sa maturité, ce champagne peut être dégusté dès maintenant ou laissé vieillir en cave pour révéler de nouveaux arômes au fil du temps.