Bollinger

Special Cuvée | Magnum 150CL

Description

Le Special Cuvée Bollinger en magnum est un incontournable des grandes cuvées champenoises. Son format magnum magnifie cette cuvée emblématique, offrant encore plus de richesse et de complexité aromatique. Élaboré principalement à partir de Pinot Noir, ce champagne séduit par son équilibre parfait, sa profondeur et sa vivacité.

L’élaboration du Special Cuvée Bollinger en magnum

Le Special Cuvée en magnum est le fruit d'un assemblage précis : 60 % de Pinot Noir, 25 % de Chardonnay et 15 % de Meunier. Plus de 85 % des raisins proviennent de Grands et Premiers crus, les plus beaux terroirs de la Champagne. Seule la première presse, appelée "la cuvée", est utilisée pour élaborer ce champagne. Ces jus issus du début du pressurage sont les plus purs mais aussi les plus tendus.

Le Special Cuvée bénéficie d'un vieillissement en cave de près de 3 ans, permettant ainsi à la cuvée de développer une belle complexité et une profondeur aromatique. Les vins de réserve, dont certains sont conservés en magnums pendant 7 à 15 ans, ajoutent une dimension supplémentaire à l'assemblage. Le Special Cuvée offre ainsi de nombreuses facettes à la dégustation. Avec un dosage de 6 à 7 grammes par litre, cette cuvée allie parfaitement fraîcheur et structure.

Les avantages du magnum

Le magnum, avec sa contenance de 1,5 litre, présente plusieurs avantages pour le champagne. Tout d'abord, le volume d'air en proportion du vin est plus faible, ce qui permet un vieillissement plus lent et harmonieux. Cela favorise une plus grande complexité aromatique et une fraîcheur préservée plus longtemps. De plus, le format magnum est parfait pour les grandes occasions, apportant une touche de prestige et de convivialité à la dégustation. Il est également considéré comme l’un des meilleurs formats pour la conservation du champagne.

Suggestions d’accords

Bouchées apéritives

• Sushis et sashimis
• Toast de saumon fumé
• Crevettes grillées à la sauce soja

Plats

• Homard grillé aux herbes
• Filet de volaille sauce aux morilles
• Rôti de veau à la crème de champignons

Desserts

• Tarte tatin
• Mille-feuille vanillé
• Sorbet à la poire

Le prix du Special Cuvée Bollinger en magnum

Le prix du magnum de Special Cuvée Bollinger est de 127,85 €. Ce prix reflète l'expertise de la maison Bollinger, la qualité exceptionnelle des raisins et la complexité de l'assemblage. Le format magnum ajoute une dimension prestigieuse, idéale pour les grandes célébrations ou les collectionneurs de champagnes.

Les avis sur le Special Cuvée Bollinger en magnum

Les amateurs de champagne saluent la Special Cuvée en magnum pour sa richesse aromatique et son équilibre. La longueur en bouche, la finesse des bulles et les arômes intenses de fruits mûrs font de cette cuvée un véritable incontournable. Consultez nos avis clients pour en savoir plus.

Conserver ce champagne

Pour préserver la qualité du Special Cuvée Bollinger en magnum, il est recommandé de le conserver dans un endroit frais et à l’abri de la lumière, entre 8 et 10°C. Ce champagne peut être dégusté dès à présent, mais peut également être gardé en cave pour continuer à développer sa complexité.

Le style Bollinger

Le style de Bollinger est synonyme de densité, de puissance et de finesse. Chaque étape de l’élaboration est réalisée avec rigueur pour garantir des cuvées de qualité exceptionnelle.