Bollinger

Special Cuvée | Demi-bouteille 37,5CL

Description

Le Special Cuvée Bollinger en demi-bouteille conserve toute la richesse et la complexité de la célèbre cuvée dans un format plus compact, idéal pour des occasions plus intimes. Élaboré principalement à partir de Pinot Noir, ce champagne se distingue par son caractère puissant et raffiné. Parfait pour un apéritif élégant ou pour accompagner des mets fins, il offre une expérience unique avec ses arômes profonds et sa belle structure.

L’élaboration du Special Cuvée Bollinger en demi-bouteille

Le Special Cuvée Bollinger en demi-bouteille est le résultat d’un assemblage de 60 % de Pinot Noir, complété par 25 % de Chardonnay et 15 % de Meunier. Plus de 85 % des raisins utilisés proviennent de Grands et Premiers crus, garantissant une qualité exceptionnelle. Seule la cuvée, c’est-à-dire le premier jus extrait du pressurage, est utilisée, assurant ainsi pureté et finesse à ce champagne emblématique.

Ce Special Cuvée bénéficie d’un vieillissement prolongé de près de 3 ans en cave, bien au-delà des exigences de l’appellation Champagne. Ce long repos permet au vin de développer une profondeur et une complexité remarquables. Une part importante de l'assemblage est constituée de vins de réserve, dont certains ont été conservés en magnums pendant 7 à 15 ans, renforçant ainsi la richesse aromatique de la cuvée. Avec un dosage modéré de 6 à 7 grammes par litre, ce champagne affiche un équilibre parfait entre fraîcheur et rondeur.

Dégustation de la cuvée

• Robe

  Le Special Cuvée Bollinger en demi-bouteille présente une robe dorée intense, illuminée par de fines bulles persistantes, signe de la dominance du Pinot Noir dans l’assemblage.

• Nez

  Au nez, ce champagne dévoile une complexité aromatique exceptionnelle, avec des notes de fruits mûrs, d’épices subtiles et d’agrumes confits.

• Bouche

  En bouche, l'équilibre est parfait entre structure et fraîcheur, avec des arômes de fruits blancs, de brioche toastée et d’épices douces. La demi-bouteille accentue la vivacité de ce champagne, tout en conservant sa profondeur et sa longueur.

Les avantages de la demi-bouteille

Le format demi-bouteille, avec sa capacité de 37,5 cl, présente plusieurs avantages. Il permet de déguster un champagne d'exception sans avoir à ouvrir une bouteille entière, ce qui est parfait pour des moments plus intimes ou des apéritifs en petit comité. Par ailleurs, il se transporte facilement et est idéal pour accompagner des pique-niques ou des événements en extérieur. La demi-bouteille est aussi une excellente option pour découvrir un grand champagne à un prix plus abordable.

Suggestions d’accords

Bouchées apéritives

• Sushis et sashimis
• Toast de saumon fumé
• Crevettes grillées à la sauce soja

Plats

• Homard grillé aux herbes
• Filet de volaille sauce aux morilles
• Rôti de veau à la crème de champignons

Desserts

• Tarte tatin
• Mille-feuille vanillé
• Sorbet à la poire

Le prix du Special Cuvée Bollinger en demi-bouteille

Le prix de la demi-bouteille de Special Cuvée Bollinger est de 29 €. Ce tarif reflète la qualité supérieure de ce champagne, assemblé en grande partie à partir de vins de réserve conservés en magnums. L'élégance et la complexité du Special Cuvée en font un excellent choix.

Les avis sur le Special Cuvée Bollinger en demi-bouteille

Les amateurs de champagne apprécient la Special Cuvée Bollinger en demi-bouteille pour sa vivacité et sa structure bien équilibrée. Les avis saluent particulièrement ses arômes de fruits mûrs et son élégance. Retrouvez tous les retours de nos clients sur les avis sur la cuvée Special Cuvée Bollinger.

Conserver ce champagne

Pour apprécier pleinement la Special Cuvée Bollinger en demi-bouteille, il est recommandé de la conserver à une température constante entre 8 et 10°C, à l'abri de la lumière. Ce champagne peut être dégusté immédiatement ou conservé un à deux ans pour que ses arômes se développent davantage.

Le style Bollinger

Le style Bollinger est synonyme de puissance et d’élégance. Chaque cuvée est élaborée avec soin, en mettant l'accent sur la qualité des raisins et la rigueur de l'assemblage. La Spécial Cuvée en demi-bouteille reflète parfaitement cette tradition d'excellence, offrant un champagne d'une grande générosité et d'une complexité aromatique remarquable.